Il y a 40 ans,
mon père créait notre petit domaine familial.
Enfant, j’étais plus assidu aux vignes qu’à l’école. À 16 ans, je réussissais mon premier vin tout seul… peu après, je travaillais au domaine. Fin 2023, je rachetais les parts de mon père. La vigne, c’est l’histoire de ma vie…
Dans nos vignobles, dangereusement pentus, nous ne travaillons qu’à la main, de la culture du raisin aux vendanges.
Des moutons pâturent sur quelques parcelles et nos vins sont élevés avec le minimum d’intrants.
Nous veillons à être aussi attentifs à ménager la nature que respectueux des équipes passionnées qui travaillent avec nous sur le vignoble.
Laurent Merlin – Artisan Vigneron
Les vins du Domaine Merlin sont à la carte de magnifiques tables étoilées comme le George V, le Ritz-Paris et le Mandarin Oriental-Paris, le Restaurant Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or, Têtedoie de Lyon, La Pyramide de Vienne, Regis & Jacques Marcon…. et chez les meilleurs cavistes.
Condrieu, Saint-Joseph, Côte-Rôtie,
Les Grands Ducs
Tous nos vins sont élevés et mis en bouteilles dans notre cave, avec les raisins de nos vignes. Nous travaillons à la main comme on le faisait avant dans l’amour et le respect de la nature.