LES GRANDS DUCS
SAINT-JOSEPH BLANC AOC
Cépages : 70% de Marsanne 30% de Roussane
Vin blanc exclusivement produit par les raisins de la parcelle Les Grands Ducs.
Culture et vendanges à la main imposées par la pente du vignoble.
Vinifié et mis en bouteilles après 1 an d’élevage dans la cave du domaine par Laurent Merlin artisan vigneron.
16,5/20
Dégustation
Nez de fleurs des champs, bouche de fruits d’été corsée d’étonnantes pointes fumées.
Magnifique harmonie entre intensité, légèreté et fraîcheur. Belle longueur dominée par la dynamique minérale, signature du Domaine.
Service
On l’adore sur des tagliatelles au gorgonzola qui s’harmonisent parfaitement avec la persistance aromatique des Grands-Ducs.
À servir plutôt frais, 12°C.
10 ans. Si vous êtes impatient, attendez au moins un an après la mise en bouteille.
Garde
Vignoble
C'est une toute petite parcelle, longtemps abandonnée entre les chayets des Grands Ducs Rouge et le Rhône. La ressusciter, au prix d'un travail titanesque, a permis de rendre à la vigne le drainage naturel des marnes à fossiles, sublimé par un précieux microclimat entre forêt et fraîcheur du Vieux Rhône.